Voici le classement de mes 10 sauces préférées :
7. Sauce fromagère
Cette sauce se trouve dernière de mon classement pour une simple et bonne raison : je n’aime pas le fromage.
6. Sauce à l’ail
Je ne refuserai jamais des bonnes pâtes avec une sauce gourmande, mais quant à la sauce à l’ail, j’ai le sentiment qu’elle appartient à un événement particulier, dans le sens où ça n’est pas une sauce qui se prête à un jour ordinaire. C’est donc une excellente sauce, mais que je ne peux pas consommer régulièrement.
5. Carbonara
La sauce carbonara est un classique des sauces pour les pâtes. Je la trouve vraiment délicieuse mais malheureusement, elle est difficile à confectionner parfaitement, alors la version industrielle est assez bonne, et quant à la recette des restaurants, elle me donne envie de vomir.
4. Pesto Rosso
Je ne peux m’empêcher d’éclater de joie lorsque je suis sur le point de manger des pâtes au pesto rouge. Il se trouve que j’ai une petite préférence pour le pesto aux tomates séchées, avec un peut de crème et je suis au paradis.
3. Sauce tomate
La sauce tomate est toujours là pour nous, et elle ne déçoit jamais. C’est souvent dans les moments où il ne nous reste plus grand chose que l’on se rappelle que l’on peut compter sur une bonne sauce tomate pour se régaler sans effort. Je ne peux la mettre plus haut dans le classement parce que la concurrence est rude, mais la mettre plus bas serait injuste.
2. Sauce bolognaise
Quel délice ! C’est impossible de résister à une bonne bolognaise végétarienne, avec de la sauce tomate faite maison et de bons légumes. Elle apporte du réconfort dont on ne peut pas se passer.
1. Pesto Verde
En première place du classement, je ne pouvais pas mettre autre chose que le délicieux pesto vert au basilic du jardin. Mon amour pour cette sauce m’a poussée à cultiver toujours plus de basilic. C’est une sauce qui mérite des bâtiments et des célébrations en son honneur.
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